野菜がいっぱい

昨日、春日工務店の元大工さんのIさんから電話がかかって来ました。
野菜がたくさん採れたから取りにおいで…と。
大根、白ねぎ、水菜がた～くさん！
新鮮でみずみずしく見るからに美味しそうヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ

我が家はもちろん、主人と私の実家も畑＆田んぼがありません。
だから野菜は買うしかないので、とっても嬉しいです。
…が、子ども達はあまり葉っぱ系の野菜は食べないんですよねぇ。

この時期は野菜たっぷり入れて水炊きすると美味しいのに、子ども達には
不評なのでつい敬遠してしまいます。

でも、春日工務店スタッフで料理大好きなIさんが秘伝？の野菜料理を教えてくれました。
にんじん＆大根＆じゃがいも等はスライサーで薄く切って、葉っぱ類の野菜は適当な大きさに。
それを全部水で煮込んでから市販のクリームシチューのルーをポンッ！
ちょっと薄めでスープっぽい状態にしてからコンソメや
塩コショウで味を調えます。
鶏肉でもいいけど、子供向きにウインナーを入れてもいいかもです(⌒-⌒)
とっても簡単にできるらしいので私も一度チャレンジしてみよ～っと