いざ、揚げ物！！

私、揚げ物が嫌いなんです。
食べるのが…じゃなくて、作るのが（笑）
キッチンの掃除と使った油の処理がイヤなんです。

でも、時々子ども達が「唐揚げ食べたーい」とか言うので仕方なく？作ります。

先日は「チキンナゲット食べたーい！」と言うので、
準備万端にしていざ調理！

床とＩＨに新聞を広げて油はね防止。
しかも新聞はＩＨの部分だけが顔を出すように丸く切り抜いています。
本当はＩＨの奥の部分にある小さな穴がたくさん開いている通風口？のようなところは
ふさがない方がいいのですが、お構いなし（汗）

これで調理後は新聞を捨てればＯＫ！
ガスなら新聞に引火する恐れがあるので危険ですが、ＩＨならではの油防御法ですね。

ちなみに、キッチンに付属しているＩＨ専用の天ぷら鍋があるのですが
洗いにくいので使いません。
普通のフライパンに少量の油を入れて揚げています。
普通のフライパンを使うとＩＨの揚げ物センサーが働かないのですが
そこら辺は適当にやっています。

使った油の処理も色々と工夫して随分と楽になりました。
この話はまた後日。